Archív kategórie ‘Potraviny’

Zdravé recepty, ktoré zasýtia

Trend zdravej výživy a zmeny stravovania prichádza každý deň s novými teóriami a produktmi, len vy sa mu akosi stále bránite? No už aj vaši kamaráti či kolegovia v robote začali s tým, že majú zdravú desiatu či obed a navrhli vám ochutnať? Neváhajte a ochutnajte, pretože čo je zdravé, vás predsa isto nezabije! K takémuto pravidlu sa pridáva aj majiteľ a zakladateľ zdravej značky Powerlogy – Dušan Plichta.
(viac…)

Mne paradajku tak ľahko nepredajú

Väčšina ľudí je pri potravinách odkázaná na ponuku supermarketov a obchodov lokálnych predajcov. Ktorí zväčša majú tovar z rovnakých veľkoskladov. A zamrzí to hlavne pri zelenine a ovocí, keď namiesto produktov od pestovateľov alebo popri nich predávajú aj produkty z dovozu. Dlhá preprava si vyžaduje osobitné ošetrenie a predĺženie trvanlivosti, hoci by to bolo na úkor kvality a chuti. No ale kto zo zákazníkov to spozná? Ja určite áno!
 

(viac…)

Trikrát a dosť

Zaujímavá zásada, ktorú s obľubou aplikujem na rôzne životné situácie. Využívam ju dávnejšie, ako jeden nepoškvrnený politik ju začal hlásať ako zásadu pre posudzovanie nespratníkov. Symbolizuje princíp, že človek sa môže mýliť, ale mýlenie nemôže byť pravidlo. Naposledy sa mi osvedčilo dať najviac tri šance v prípade istého druhu chleba z obchodu. Či skôr správnejšie by som mal napísať „pekárenský výrobok“.
(viac…)

Chutné mäso z hydiny

Medzi ľuďmi sa traduje, že mäso z hydiny je zdravšie, ako bravčové či hovädzie. Je tomu najmä pre nižší obsah tuku. Hoci nesúhlasíme s názorom, že živočíšny tuk je nezdravý, pretože všetci milovníci mäsa vedia, že tuk dáva jedlu chuť, hydinové mäso za zdravé považovať môžeme. Záleží však od toho, od koho ho kupujete. (viac…)

Pekné priesady z tržnice?

V máji sme usúdili, že je najvyšší čas zasadiť do záhonov v záhrade zeleninu, ktorú sme vypestovali doma zo semienok. Prízemné mrazy sú zdá sa za nami, už by nemali ohroziť mladé rastlinky. Susedka cez plot, keď videla mladé papriky a paradajky, tak ich pochválila a opýtala sa, či sme ich kúpili na trhu. Prekvapilo nás to. Žena na dôchodku, ktorá má záhradu rovno pri dome a uvažuje o priesadách z tržnice? (viac…)

7 dôvodov, prečo sa oplatí do nového roku vykročiť zdravo

„Začnem jesť zdravo! Ale zostáva mi ešte trochu cukroviniek, tak snáď od budúceho týždňa.“ Ak sa v tom spoznávate, prečítajte si náš zoznam 7 dôvodov, prečo sa zdravá strava oplatí. Odkladanie vás už určite lákať nebude.
 

 

(viac…)

Diéta nie je o kvantite, ale o kvalite jedla

Nedá sa tomu vyhnúť, aby som občas nevidel v televízii nejakú domácu „celebritu“, ktorá vysvetľuje svoj spôsob chudnutia alebo sa snaží obhájiť neúspech svojej poslednej mediálne prezentovanej diéty, ktorý by sa odzrkadlil na pozitívnej zmene v tvare postavy a hmotnosti. Tieto kecy, lebo inak sa to nazvať nedá, zvyknem komentovať svojím obľúbeným výrokom: „To sú ale výhovorky, nie argumenty“. A rozmýšľam, či sú to naozaj len kecy pre médiá v duchu „Hlavne aby sa o mne hovorilo“ alebo to naozaj tá osoba myslela s chudnutím vážne, len nepochopila princíp?
 

(viac…)

Sušenie ovocia kedysi a dnes

Vždy keď máme niečoho viac, ako dokážeme spotrebovať, snažíme sa z toho odložiť „na horšie časy“. Presne z toho dôvodu ľudia vynašli konzerváciu potravín. Sušenie, údenie, nakladanie do soli, sterilizáciu a mnohé iné tradičné aj moderné spôsoby uchovania potravín na dlhšiu dobu. Nejedná sa o nijakú novinku posledných rokov. Jedinou novinkou v oblasti konzervovania potravín je zvýšené využívanie chémie a menej ohľadu na zdravie konzumentov. Je to pochopiteľné. Kým kedysi si ľudia na vidieku pripravovali potraviny sami pre seba, dnes ich vyrába pár ľudí v továrni kdesi ďaleko pre anonymnú masu neznámych jedincov v mestách. A týka sa to aj sušeného ovocia. (viac…)

Zelenina pestovaná na balkóne

Ľudia sú presvedčení, že pre zdravé stravovanie potrebujete vlastnú záhradu a zdravý životný štýl je podmienený pestovať si svoje plodiny a chovať svoje zvieratá. A hoci je ideálne bývať na dedine v rodinnom dome a mať veľký pozemok, tak nie je to jediná možnosť. Zdravo žiť a jesť svoju vlastnú zeleninu bez chémie môžete začať aj keď bývate iba v paneláku a k dispozícii máte iba balkón. Nie je to síce na úplnú sebestačnosť, ale je to prvý krok k zdravšiemu životu. Bez nákladných investícii naštartujete svoju cestu za zdravím pomocou zdravých potravín. Stačí využiť to, čo už doma dávno máte.
 
(viac…)

Ako vylúčiť cukor?

Občas sa stane, že lekár povie svojmu VIP pacientovi-priateľovi aj veci, ktoré by inému pacientovi nepovedal. Napríklad že jeho zdravotné problémy sú spôsobené stravou. Možno nesprávnou stravou. A že zmenou stravovacích návykov sa zbaví svojich obtiaží lepšie, ako keby nič neurobil, len začal navyše jesť ešte aj lieky. Môj známy dostal takú radu, aby vylúčil zo stravy cukry. A chcel odo mňa rady a recepty, aby mohol dodržiavať radu lekára.
(viac…)